揚げ物の主流である油をはじめ、小麦粉、パン粉の値上げ。
看板メニューのえびかつの海老。
他にも値上がりしている物も多いですが、今のところ値上げせず続けています。
できるだけ値上げせず続けていこうと思っていますが…
少しでもお客様に還元できればと 、最近では、自家製の夏野菜を活用しています。
きゅうりを漬物にしたり、紫玉ねぎを薄くスライスし水でさらしたものをキャベツの上にのせて旬の野菜の味を楽しみながら自分も収穫の楽しさを味わっています。
まもなく、なすも収穫できそうなので「なすの煮びたし」にしてお出しする予定です。