柿の収穫時期がやってきました

今年の柿はいつもとくらべると小粒ですが、味はかわらず甘くて美味しいです。

デザートとしてお客様にお出ししています。

今年は、渋柿が思いのほかたくさん収穫できたので、ひとつひとつ皮をむき、つるし柿にして焼酎をふりかけて干し柿にし、デザートに仕上げていきます。

ちょうど食べごろになると鳥がやってきて食べられてしまうこともありますが・・・（笑）